GAMIT PANUKAT

GAMIT NA SUKAT SA PAGLULUTO

Kadalasang sa mga resipe,  kasama ang dami ng sangkap na gagamitin. Ang dami ay sinusukat sa pamamagitan ng timbang o sa pamamagitan ng kutsara, kutsarita, tasa, o anumang iba pang mga kagamitan sa pagsukat. Ngunit minsan para sa ilang mga kadahilanan, nagkakamali tayo sa pag-gamit ng sukatan. Sa halip ng gamitin ang kutsarita (na kung saan ay nakasulat sa mga resipe) kutsara ang ating nagagamit. makaulit basahin ang pagsukat at ang sukatang kagamitan ng ilang ulit, upang maiwasan ang pagkakamali sa pagluluto. Sa pagluluto at paghu-hurno, napakahalaga na magkaroon ng mga pangunahing batayan ng sukatan. Ito ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa katumbas na mga panukat ng mga buo at likido ng parehong timbang at dami.

LIKIDO

Pamalit sukat sa bigat
Customary quantity	Metric equivalent
1 kutsarita	5 mL
1 kutsara or 1/2 likidong onsa	15 mL
1 likidong onsa or 1/8 cup	30 mL
1/4 tasa or 2 likidong onsa	60 mL
1/3 tasa	80 mL
1/2 tasa or 4 likidong onsa	120 mL
2/3 tasa	160 mL
3/4 tasa or 6 likidong onsa	180 mL
1 tasa o 8 likidong onsa o 1/2 pinta	240 mL
1 1/2 tasa or 12 likidong onsa	350 mL
2 tasa o 1 pinta o 16 likidong onsa	475 mL
3 tasa o 1 1/2 pinta	700 mL
4 tasa or 2 pinta o 1 sangkapat	950 mL
4 sangkapat or 1 galon	3.8 litro

TIMBANG

Pamalit sukat sa timbang
Customary quantity	Metric equivalent
1 onsa	28 gramo
4 onsa or 1/4 libra	113 gramo
1/3 libra	150 gramo
8 onsa o 1/2 libra	230 gramo
2/3 libra	300 gramo
12 onsa 3/4 libra	340 gramo
1 libra or 16 onsa	450 gramo
2 libra	900 gramo

SUKAT NG MGA NAPIPILING SANGKAP

Pamalit na sukat
1 libra margarina	1 tasa ng margarina
1 tasa ng puti ng itlog	8-10 puti ng itlog
1 tasa ng pula ng itlog	12-14 pula ng itlog
1 cup itlog	5-6 itlog
1 Tsa ng katas ng dayap	4-6 dayap
1 tasa ng katas ng kahel	2-4 kahel
1 putol ng mantikilya	113 gramo
1/4 tasang ginadgad na cocoa	40 gramo
1 tasang coco chips	160 gramo